こちらでは素牛から一環管理されています。 品種は食用専用牛ブラックアンガス（黒毛牛）です。
	お客様、ご安心ください。ハナマサの牛肉は安全です。ハナマサの牛肉は、輸入・国産共に　全てグラスフェッド（牧草飼育）とグレインフェッド（穀物飼育）です。肉骨粉は一切使用しておりません。健康なグラスフェッド・グレインフェッドのお肉を安心してお召し上がりください。 　※グラスフェッド・・・牧草飼育 　グレインフェッド・・・穀物飼育

ハナマサでは15年前から、狂牛病の全くないオーストラリア産を主に取り扱っております。オーストラリアの牛肉には、肉骨粉は一切使われておりません。 　 当社指定　牛肉加工工場の衛生管理は申し分ありません。 ・と畜された牛の健康状態は、政府から出向された監視員によって厳格にチェックされています。 ・オーストラリアには、狂牛病など牛の病に感染の恐れがない事をチェックする、国内での調査及び監視のプログラムがあり、予防は完璧です。	みずみずしいクローバー・ライ麦の新芽。牧草の中でも特にミネラルが豊富です。↑ 当牧場オーナー親子↑
ハナマサが販売する牛肉は肉骨粉を使わずに指定農場で牧草と穀物で飼育したヘルシー牛肉だけを販売する方針を長年続けております。

ハナマサオリジナル「プレミアム・ビーフ」は”肉のハナマサ”が探し求めた、安全性・品質共に最高のグラスフェッド（牧草飼育）ビーフです。 「プレミアム・ビーフ」の牛は、グラスフェッドに最高の土地、オーストラリア・ビクトリア州ギプスランド地方で育てられた、最上肉用専用種―ブラック・アンガス（黒毛牛）です。 おだやかな気候で知られるギプスランド地方は、海岸に近いために土壌は水分とミネラルが豊富で、牧草の生育に最適です。この土地に生える牧草（クローバー、ライ麦の新芽）は他の土地の牧草に比べて栄養価に優れているため、ここで成長した牛には適度に霜降りが入り、柔らかくて美味といわれる牛肉になるのです。

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